Ariella – Il nome, l’origine, l’emozione
Il nome Ariella racchiude la nostra storia di famiglia e, allo stesso tempo, la sensazione che desideriamo regalare a chi assaggia il nostro olio: leggerezza, armonia, autenticità. Un nome che richiama l’aria, il vento e il respiro profondo delle colline irpine. Ariella nasce a Grottaminarda, nel cuore dell’Irpinia, tra colline verdi e oliveti esposti a costante ventilazione, a un’altitudine che favorisce forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo microclima unico, unito a terreni argilloso-calcarei, contribuisce allo sviluppo di profili aromatici intensi e ben definiti, preservando freschezza e complessità nel frutto.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 100% ITALIANO
È un blend equilibrato ottenuto dall’unione di tre cultivar: Olivastra e Ogliarola Avellinese, varietà autoctone che esprimono l’anima più autentica del territorio irpino, e Leccino, cultivar non autoctona selezionata per conferire rotondità, armonia ed eleganza al profilo sensoriale dell’olio. Dall’unione di queste tre varietà nasce un olio extra vergine di oliva medio fruttato, armonico ed elegante, caratterizzato da sentori di pomodoro acerbo, erba verde e mandorla fresca, con un amaro e un piccante equilibrati e persistenti, tipici degli oli di alta qualità. Ariella è l’incontro tra natura, vento e sapere familiare, racchiuso in una bottiglia.
LA NOSTRA STORIA
Da oltre 50 anni e tre generazioni, la nostra famiglia vive tra gli oliveti e l’olio, custodendo un sapere che si tramanda nel tempo.
IRPINIA
L’Irpinia è il cuore verde della Campania, una terra interna di colline, montagne e acque limpide, dove la natura domina ancora il ritmo della vita, scandendo stagioni, silenzi e orizzonti aperti. Il suo nome nasce dal Hirpus, il lupo degli antichi Irpini: simbolo di forza, libertà e legame con il territorio. Un’eredità che vive ancora oggi nei borghi, nei boschi e nello spirito fiero di questa terra. Lontana dai percorsi più battuti, l’Irpinia è un luogo che si svela lentamente, a chi sa osservare e ascoltare. Un paesaggio vero, profondo, che racconta una storia millenaria fatta di natura, memoria e identità.
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